María Teresa Ramírez Degollado H., es chef y propietaria de “artesanos del dulce”, centro de producción y de 5 cafés, deli-pastelerías. Pero María Teresa no está sola, para que este sueño se hiciera realidad se asoció con Joan Bagur, juntos manifiestan una creatividad sustentada en el respeto y la exaltación de los productos, y las técnicas originales en combinación con una vasta medida de imaginación centrada en el sabor.
“Hemos vivido y trabajado buscando mantener las raíces del oficio, el cuidado escrupuloso en el manejo de los ingredientes y los procesos. Es la base y el orgullo de nuestro trabajo. No voy a hablar de calorías, sino de la posibilidad que tienes de probar un producto sano en el que todos los ingredientes son naturales y los huevos se rompen al momento de hacer la preparación. “, señala María Teresa.
Chefsito 
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