José Ramón es un chef joven y emprendedor, fundador de la chocolatería Que Bo! y conductor de dos programas de televisión: Xocolátl y Cacao en el Canal Gourmet.com
Apenas pasados sus 30 años de edad, José Ramón ha marcado ya el inicio de una nueva era para la forma de producir y consumir chocolate. Combinando una maestría inigualable en la técnica artesanal con un conocimiento profundo de la cocina molecular moderna, el chef ha creado sabores y combinaciones sin precedentes.
En su tienda pueden encontrarse docenas de sabores de chocolates desde los más tradicionales hasta los más atrevidos, como el de mole poblano, tascalate y tamarindo, siempre apegado a la identidad de nuestro país. Que Bo! es una empresa 100% mexicana, así como todo el cacao utilizado para elaborar los chocolates.